西達摩 伯娜 G1

來自衣索比亞西達摩柏娜露里亞區，海拔超過 2,130 公尺的高原環境，日夜溫差大，使咖啡果實成熟緩慢、風味更集中。
本批次由生產者將咖啡送至 Demeka 處理站，並與美國精品豆商 Catalyst 共同研發，透過 72 小時白蜜厭氧發酵，在冷涼氣候下精準控制發酵節奏，展現乾淨、甜感明確且層次分明的花果調性。

風味描述

• 香氣：柑橘甜香、淡雅花香

• 風味：柳橙、橘子、紅蘋果、荔枝

• 口感：甜感突出、酸質明亮柔順

• 尾韻：茶感餘韻，乾淨細緻、不過度發酵

烘焙度：淺中焙
保留花香與柑橘調性，同時展現甜感與平衡口感。